今天來聊聊關于甜洋姜的腌制方法,糖醋洋姜的腌制方法的文章,現(xiàn)在就為大家來簡單介紹下甜洋姜的腌制方法,糖醋洋姜的腌制方法,希望對各位小伙伴們有所幫助。
1、腌漬大眾口味的洋姜原料:洋姜,鹽,大料,花椒,丁香,桂皮,水腌制步驟:洋姜洗凈,晾干水分。
(資料圖片僅供參考)
2、 2、所有調料加水煮開,再晾涼。
3、 3、把晾好的洋姜放在保鮮盒里。
4、 4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒。
5、 5、先加一層保鮮膜。
6、 6、再蓋好蓋子,放到陰涼的地方,腌制一個星期以上。
7、 7、吃的時候,把洋姜切成細絲,加點熟芝麻,再淋點醬油、醋和香油,即可。
8、腌漬清淡口味的洋姜原料:洋姜、鹽、花椒、大料、味精 做法: 1.將腌漬清淡口味的洋姜 原料:洋姜、鹽、花椒、大料、味精 做法: 1.將洋姜放入容器中,加入鹽、花椒、大料、味精。
9、 2.加適量清水,沒過洋姜即可。
10、 3.腌漬一星期即可食用。
11、食用前用涼白開沖洗干凈。
12、注意,腌漬清淡口味的洋姜一定要帶泥腌制,洗干凈的洋姜腌出來會發(fā)黑,而且口感不好。
13、腌漬醬香口味的洋姜原料:洋姜、花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精 做法: 1.將洋姜洗干凈,放入容器中。
14、腌漬醬香口味時不能帶泥。
15、 2.按自己的口味放調料。
16、注意:腌漬2斤洋姜,放50克酒最合適,放多了酒氣太大,放少了腌出來不夠鮮; 3.花椒、大料最好煮咸水,晾涼以后倒進去,否則洋姜容易壞掉;加水的量要沒過洋姜。
17、 4.腌制一個星期左右即可食用。
18、糖醋洋姜的腌制方法將洋姜洗凈后放置于玻璃瓶內,然后將醋與糖混合,比例為30(糖):100(醋)(當然也可以根據(jù)自己口味調治),然后將糖醋倒進罐內,醋以淹沒并高出洋姜3~5厘米為宜,腌制12天左右即可食用。
19、(注意環(huán)境溫度不宜太高,避免陽光直射)。
相信通過糖醋洋姜的腌制方法這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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